近些年來,在我國冷鏈技術的不斷重視促使類冷庫安裝建筑工程的迅速發展。由于國能日益增多冷庫需求,冷庫行業必然迎來新的發展機遇。而借鑒國外公共冷庫的發展模式,大型綜合型冷庫將成為中國冷庫未來發展的一個必然趨勢。
隨著科學技術的進步和制冷行業的發展,在食品生產加工儲藏中,采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標準化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式。盡管從整體冷鏈體系而言,中國的冷鏈物流還未形成體系,無論是從中國經濟發展的消費內需來看,還是與發達國家相比,差距都十分明顯。但是進入21世紀后,我國一些經濟較為發達或者食品資源較為豐富、集中的地方,冷鏈物流體系已初步建立和運作起來。
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